Beuvron-en-Auge et ses maisons à colombages

Je n'ai pas voulu partir trop rapidement de la Normandie après le petit périple précédent. C'est pourquoi avant de quitter cette région je vous fais profiter des vues et des textes dédiés à l'un des plus beaux villages de France.

Entre Lisieux et Caen, au coeur du Pays d'Auge, l'unique rue de Beuvron aligne ses vieilles maisons à colombages sous le ciel où alternent ce gris léger et ce bleu tendre qui séduisent les peintres impressionnistes. Une image typiquement normande...

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Chaque année, le jour de la fête du cidre, une odeur, fraîche et tonique, de pommes écrasées imprègne la place principale du village normand : elle émane du pressoir qui trône devant les vieilles halles et autour duquel on se bouscule, par plaisir de voir "brasser à l'ancienne".

LE GOUT DE LA CONVIVIALITÉ

Mentionné dès le XIè siècle (le nom de Beuvron dérive de biber, mot gaulois désignant le castor, un animal local alors présent sur les rives du Doigt, le ruisseau local, ce village de 280 habitants n'est pas un simple décor du passé. Entre le moment où se déploient les bouquets roses des pommiersen fleurs et celui où l'on met en bouteilles le cidre nouveau, les foires et les marchés s'y multiplient à plaisir. Environné de collines couvertes d'herbages et de haies vives où tout respire la prospérité et la douceur de vivre, Beuvron-en-Auge était jadis un centre de production agricole.

A mesure que l'agriculture déclinait, le bourg aurait pu se figer dans son décor typiquement normand. Ses habitants ont préféré le faire vivre, en promouvant tous les produits de son terroir menacés de disparition, comme l'authentique cidre normand, les confitures et les gâteaux de nos grands-mères. Ouvert et hospitalier, il ne limite pas ses activités aux bonnes choses de la table; il accueille aussi tous ceux qui s'intéressent aux artistes, aux artisans, aux fleurs, aux chevaux... Beaucoup de monde, en somme !

UN PUR STYLE NORMAND
Bâties aux XVIIe et XVIIIe siècles, souvent avec des matériaux venant de constructions antiérieures telle la belle halle qui trône au centre du village, la plupart des maisons témoignent de l'architecture augeronne:certaines sont à colombages (murs dont la charpente de bois est apparente),

d'autres sont à galandages (murs de briques posées de chant). Edifié vers la fin du XVe siècle, le Vieux Manoir, intact, est sans doute le plus remarquable par la variété de ses pans de bois, par ses poutres sculptées et son premier étage en encorbellement. La commune comporte encore cinq manoires anciens. De l'ancien château construit

par l'illustre famille d'Harcourt, issue d'un des principaux chefs vikings, il ne reste plus les douves.

À LA DÉCOUVERTE DE BEUVRON
Faites le tour de la place principale de Beuvron. Prenez la rue cenrale où vous vous dirigerez vers le "café du coiffeur" pour boire... un café avec, pourquoi pas, un petit verre de calva à la mode du pays. Ensuite, vous monterez à la chapelle de Clermont en longeant l'église et en prenant la deuxième route à droite. Redescendez par la haras de Sens et revenez vers les boutiques ou un restaurant du village pour savourer une sole à la normande ou un poulet de la vallée d'Auge.

La passion des chevaux est intimement liée à l'histoire de pays d'Auge. Déjà, en 1066, Guillaume le Conquérant y avait rassemblé la cavalerie qui contribua largement à sa conquète de l'Angleterre. Fidèle à cette tradition, le Haras de Sens, près de Beuvron, élève des chevaux sur une superficie de 100 hectares. On peut le visiter, y séjourner, y pratiquer l'équitation et y participer à des fêtes (Boogie-Blues en mai, Equi-days et Boogie-woogie en octobre).

Jours de fête à Beuvron
Le 4 mai, la place principale du village éclate de couleurs pour la foire aux géraniums. Chaque 15 août, elle prend des allures de cercle littéraire lors de la Rencontre des écrivains normands. Mais le grand marché des produits du terroir et la Fête du cidre, chaque 26 octobre, sont la plus grande réussite festive du bourg, qui devient ce jour-là le coeur vivant de la Normandie !

Rolande Legrand, cultivatrice
Elle est la patronne, comme on dit en Normandie, d'une belle ferme que vous trouverez entre l'église et la poste. Tout ce qu'elle y vend, elle le fait elle-même à l'ancienne : le cidre bouché, le vinaigre (de cidre, bien sûr !), les confitures (de 15 sortes) ou bien le fromage blanc et les petits suisses, qu'elle prépare avec le lait de ses trente vaches. Cette Augeronne résolue vous le dira : la tradition, c'est sa règle d'or !